Cuando reducimos la sal de nuestra dieta también reducimos el riesgo de presión arterial elevada, el riesgo de un ataque cardíaco y el riesgo de un derrame cerebral. En promedio las personas consumen muchas más sal de la que deben. El sodio en la sal es lo que hace aumentar la presión sanguínea alta.
¡Su salero no tiene toda la culpa!
- La mayoría de los restaurantes y comidas procesadas tienen mucha sal.
- La mayoría de la sal que consumimos (casi el 80%) proviene de alimentos empacados, de tiendas y comidas de restaurantes, incluyendo comida rápida.
- Solo el 10% del sodio en nuestra dieta viene de sal que añadimos al cocinar o cenar.
- El resto se encuentra en los alimentos de forma natural.
Verifique las etiquetas de los alimentos antes de comprarlos
- Lea las etiquetas de los datos de información tradicional y elija los productos con menos sodio. Asegúrese del contenido y el numero de porciones por recipiente.
- Compare la cantidad de sal de marcas diferentes.
- Los alimentos salados no siempre saben salados, así que verifique siempre la etiqueta.
En la próxima semana continuaremos métodos de disminuir la sal fuera del hogar, en el hogar y al comprar nuestros alimentos.
